Shawarma csirkével a sütőből
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 389, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 35 G., rost 6 G., koleszterin 111 mg, nátrium 787 mg, cukor 5 G.
Kalória 389, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 35 G., rost 6 G., koleszterin 111 mg, nátrium 787 mg, cukor 5 G.
A shawarma ezen gyors változata csirkéből készül, amely nem igényel hosszú pácolást vagy nyárson sütést. Vékonyra szeleteljük a csontozott, bőr nélküli csirkecombokat, forgassuk össze a fűszerekkel, és süssük meg a sütőben. A combok a csirke legízletesebb és leglédúsabb részei. Még akkor is lédúsak maradnak, ha apró darabokban sütjük őket. Meleg pitában tálaljuk fűszernövényekkel, paradicsommal és pikáns joghurtos szósszal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Shawarma
- 450 g bőr és csont nélküli csirkecomb, 2,5 cm vastag darabokra vágva.
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
- 2 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 közepes fej vöröshagyma (kb. 170 g), félbevágva és 2,5 cm széles félkarikákra szeletelve.
Joghurtos szósz
- 0,5 csésze teljes zsírtartalmú görög joghurt
- Fél citrom leve
- 4 pita
- 3 ecetes uborkarúd, darabokra vágva
- 1 db koktélparadicsom (kb. 170 g), felaprítva
- 1 evőkanál apróra vágott saláta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, ecetes uborka, koktélparadicsom, saláta, joghurt, vegyesfűszer, kömény, fahéj, kardamom, kurkuma, pita
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a köményt, a fahéjat, a szegfűborsot, a kardamomot, a kurkumát, a fokhagymát, 2 teáskanál sót és a fekete borsot. Add hozzá a csirkét és a hagymát, és forgasd át, hogy egyenletesen bevonja őket. Rendezd el őket egy rétegben egy sütőlapon, a darabokat külön tartva. Süsd addig, amíg a csirke át nem sül, a hagyma pedig enyhén karamellizálódik, körülbelül 15 percig.
- Eközben egy közepes tálban keverjük össze a joghurtot, a citromlevet és ízlés szerint a fekete borsot, amíg sima nem lesz.
- Melegítsd a pitát mikrohullámú sütőben 30 másodperctől 1 percig. Kend meg a joghurtos szósszal, majd tedd rá a csirkét és a hagymát. Szórj rá savanyúságot, paradicsomot és tépett salátát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
