Gyors és egészséges tandoori csirke
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ennek a népszerű indiai csirkének az elkészítéséhez nincs szükséged tandoori sütőre; a sütőd grillen is tökéletesen megteszi a dolgát. A csirkemellet natúr joghurtban és fűszerekben, többek között indiai curryben pácolják, és sütés után nagyon szaftos és ízletes lesz. Süsd enyhén megpirulva – isteni! A korong friss korianderrel zárja. Szórd meg vele a csirkét, és tálald rizzsel és zöldségkörettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 bőr és csont nélküli csirkemell (összesen kb. 700 g)
- 2 csésze alacsony zsírtartalmú natúr joghurt
- 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál currypor
- 2 teáskanál finomra reszelt friss gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
- Rizs és sült karfiol tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, gyömbérgyökér, fokhagyma, citromlé, curry, joghurt, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A csirkemelleket két fóliadarab közé helyezzük, és addig gyúrjuk őket, amíg alig 1 cm vastagok nem lesznek.
- Egy közepes tálban keverd össze a joghurtot, a citromlevet, a curryport, a gyömbért, a fokhagymát és 1 teáskanál sót. Vágj 5 sekély átlós bevágást mindkét csirkemell mindkét oldalán. Tedd a melleket a joghurtos keverékkel együtt a tálba, és forgasd össze. Hagyd állni szobahőmérsékleten 15 percig.
- Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra, és helyezd a rácsot 10 cm-re a fűtőszáltól. Bélelj ki egy sütőlapot vagy serpenyőt alufóliával.
- Vedd ki a csirkét a pácból, és öntsd le a pácot. Helyezd a csirkét egy sütőlapra vagy egy serpenyőbe. Grillezd, félidőben egyszer megfordítva, amíg a csirke megszilárdul, megpirul és már nem rózsaszín, 10-12 percig.
- Hagyjuk hűlni néhány percig. Szórjuk meg korianderrel, és tálaljuk rizzsel, sült karfiollal vagy bármilyen más zöldségkörettel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
