Fűszeres sült krumpli
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Az egyszerű sült krumpli rengeteg ízzel van megpakolva a vajnak, a hagymának, a csípős jalapeño paprikának, a fokhagymának, a chilipornak, a koriandernek és a lime héjának köszönhetően. A kockára vágott krumplit előfőzzük, majd fűszerekkel serpenyőben, növényi olaj és vaj keverékében aranybarnára és ropogósra sütjük. Végül friss korianderrel és aromás lime héjjal összeforgatjuk. Ez egy nagyszerű módja annak is, hogy másnap felhasználjuk a maradék főtt krumplit. Ez a krumpli tökéletes reggelire vagy hús- vagy halételek köretként.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 nagy burgonya, apróra vágva
- 1/3 csésze repceolaj
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- 1 kis spanyol hagyma, finomra aprítva
- 1 jalapeño, apróra vágva (magokkal együtt)
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 2 evőkanál ancho chilipor
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 1 lime reszelt héja
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, jalapeno paprika, ancho paprika, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy nagy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és adj hozzá 1 evőkanál sót. Forrald fel, és főzd addig, amíg a burgonya villával megszúrva szét nem esik, 20-25 percig. Szűrd le.
- Melegítsd fel a növényi olajat és a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát és a jalapeñót, és párold puhára, körülbelül 5 percig. Add hozzá a fokhagymát, és párold további 30 másodpercig. Keverd hozzá. ancho chili por.
- Tedd a burgonyát a serpenyőbe, sózd, borsozd, majd keverd össze, közben egy fém spatulával lazítsd szét a burgonyát. Terítsd el egyenletes rétegben a burgonyás keveréket, és süsd aranybarnára az alját, körülbelül 5 percig. Fordítsd meg a burgonyát, és óvatosan terítsd el újra egyenletes rétegben; süsd aranybarnára az alját, további körülbelül 5 percig. Keverd hozzá a koriandert és a lime héját. Tálald... csontos sertésszelet.
Kategóriák:
Hasonló receptek
