Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a tex-mex ihletésű köret újburgonyából készül, amelyet egészben főznek, majd héjában összetörnek, amíg darabos püré nem lesz belőle. A zöldhagyma és az apróra vágott jalapeño paprikával egyedi ízt kölcsönöz a krumplipürének, míg a reszelt sajt finom rágósságot kölcsönöz neki. Melegen, tejföllel meglocsolva tálaljuk. Nagyszerű köret grillezett húsokhoz vagy csípős csirkéhez.

Hozzávalók:

• 220 g reszelt Monterey Jack sajt
• 110 g apróra vágott újhagyma
• 2 jalapeño paprika

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vörös burgonya, Monterey Jack sajt, jalapeno paprika, zöldhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Készíts darabos krumplipürét, adj hozzá 225 g reszelt Monterey Jack sajtot, 115 g apróra vágott újhagymát és 2 finomra vágott, kimagozott jalapeñót. Locsold meg tejföllel, és szórj meg még újhagymát és jalapeñót.
2. lépés
• Darabos krumplipüré:
  
  Öntsön 900 g egész vörös burgonyát hideg, sós vízbe, és főzze lassú tűzön 40 percig. Szűrje le, de ne hámozza meg a burgonyát. Törje össze 55-110 g vajjal és 3/4 csésze forró tejjel. Ízesítse sóval és borssal ízlés szerint.

Szavazatok: 1