Vidéki stílusú grillezett burgonya

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Az édesburgonya-hasábok, finom fekete grillcsíkokra grillezve, sokkal egészségesebbek, mint a hagyományos burgonya, és szinte bármilyen étkezéshez remek köretet biztosítanak, vagy mártogatóssal nassolnivalóként is fogyaszthatók. Grillezés előtt főzd meg a burgonyát puhára, majd vágd cikkekre, és helyezd a grillre: így biztos lehetsz benne, hogy az édesburgonya nem ég meg, mielőtt teljesen átsül. A chilipor egyedi, pikáns ízt kölcsönöz, tökéletesen kiegészítve az édesburgonya természetes édességét. Locsold meg olívaolajjal, és jó étvágyat!

Javasoljuk

Recept:

Tegyél 2 nagy édesburgonyát egy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Közepes lángon forrald fel, majd főzd lassú tűzön, amíg a burgonya könnyen átszúrható egy késsel, 25-35 percig. Szűrd le és hagyd kissé kihűlni, majd vágd 1,5 cm vastag cikkekre.

Kend meg az édesburgonya-hasábokat 1 evőkanál olívaolajjal, majd szórd meg 1,5 teáskanál chiliporral és egy csipet sóval. Közepes-magas lángon süsd, egyszer megfordítva, amíg a grillcsíkok meg nem jelennek, oldalanként 2-5 percig. Tedd az édesburgonya-hasábokat egy tálra, locsold meg olívaolajjal, és szórd meg pelyhes sóval.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, tengeri sópelyhek

A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.

Kategóriák: