Ázsiai csirke rizzsel töltve
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Készítsen egy érdekes és finom ételt ázsiai stílusú rizzsel töltött csirkemellekből. Főételként is tálalható, köret nélkül. A csirkemelleket oldalukon félbevágják, megtöltik a töltelékkel, fogpiszkálóval rögzítik, és sütőben megsütik. Hogy a rizstöltelék lenyűgöző ázsiai ízt kapjon, előfőzik, majd pirított szezámmaggal, vízigesztenyével, hagymával, gyömbérrel, mézzel és szójaszósszal összekeverik. Ragacsos sushi rizst használnak, amely szorosan illeszkedik a csirkemellekbe.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr és csont nélküli csirkemell (egyenként kb. 200 g)
- 0,5 csésze sushi rizs
- 2 teáskanál szezámmag
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 1/4 csésze apróra vágott konzerv vízigesztenye (lecsepegtetve)
- 4 teáskanál finomra vágott hámozott gyömbér
- 1 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
- 2 teáskanál méz
- 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, vízigesztenye, szezám, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Főzd meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Tedd át egy közepes tálba.
- Egy közepes serpenyőben, közepesen magas lángon, pirítsd aranybarnára a szezámmagot 3-5 percig. Add hozzá a rizshez.
- Melegítsük vissza a serpenyőt közepes-magas lángra. Adjuk hozzá a növényi olajat, majd adjuk hozzá a mogyoróhagymát, a dióféléket és a gyömbért. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megbarnul, körülbelül 3 percig. Adjuk a rizshez.
- Keverjünk össze 1 evőkanál szójaszószt 1 teáskanál mézzel, amíg sima nem lesz. Keverjük a rizses keverékhez, adjuk hozzá a zöldhagyma felét; ízesítsük enyhén sóval és borssal.
- Vágd félbe vízszintesen a csirkemelleket, csak háromnegyedig vágva. Nyisd ki a melleket, mint egy könyvet; szórd meg sóval és fekete borssal. Oszd el a rizst a csirkemellek között, és nyomd a keveréket erősen az egyes darabok egyik oldalára. Helyezd egymáshoz a csirkefeleket, és rögzítsd fogpiszkálóval több helyen. Dörzsöld be a melleket a maradék 1 teáskanál szójaszósszal és mézzel, majd ízesítsd sóval és borssal.
- Tedd a csirkét egy sütőlapra. Locsold meg növényi olajjal, és süsd 20-25 percig, amíg a töltelékbe szúrt hőmérő el nem éri a 74°C-ot. Távolítsd el a fogpiszkálókat, és szórd meg a csirkét a maradék újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
