Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Elképesztően puha ázsiai stílusú csirke. Csak egy edényt igényel, így a kulináris kreativitásod után nem kell mosogatnod a szennyes edényekkel. Ez az étel hihetetlenül sokoldalú, önmagában vagy körettel is fogyasztható. A csirke azoknak fog tetszeni, akik odafigyelnek a súlyukra, míg az ázsiai ízek az ínyenceknek és azoknak fognak tetszeni, akik valami újat szeretnének kipróbálni.

Hozzávalók:

• 2,5 - 2,7 kg csirkecomb
• 5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
• 2 csésze szójaszósz
• 1 csésze barna cukor
• 3/4 csésze mirin
• 8 közepes gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve
• 10 cm-es gyömbérgyökér, szeletekre vágva és összetörve
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 5 evőkanál kukoricakeményítő feloldva 5 evőkanál vízben
• Vékonyra szeletelt zöldhagyma, díszítéshez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, mirin (rizsbor), gyömbérgyökér, fokhagyma, barna cukor, szója szósz, keményítő

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• A kukoricakeményítő és a hagyma kivételével keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy lábasban, és forraljuk fel magas lángon. Vedd vissza a lángot alacsonyra, és párold lassú tűzön, fedő alatt, időnként megforgatva. Pároljuk, amíg a csirke megpuhul, körülbelül 30-35 percig.
2. lépés
• Helyezd a csirkét egy tálra. Vedd ki és dobd ki a fokhagymát és a gyömbért. Forrald fel a szószt, szedd le a felesleges zsírt, és főzd körülbelül 10 percig, amíg kissé besűrűsödik. Keverd hozzá a kukoricakeményítő és a víz keverékét, és forrald fel.
3. lépés
• Vedd le a tűzről, add hozzá a csirkét, és forgasd meg a szósszal. Tálald a csirkét a szósszal és az újhagymával.

Szavazatok: 8