Ázsiai stílusú párolt hal
Szavazatok: 11
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Párolt főtt hal ázsiai stílus - részletes főzési recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 - 1,2 kg halfilé (tőkehal vagy laposhal)
- 1 jalapeño paprika, kimagozva és csíkokra vágva
- 1 piros kaliforniai paprika
- 5 újhagyma, nagy karikákra vágva
- 1 gyökér (5 cm-es) gyömbér, meghámozva és vékony csíkokra vágva
- Só és frissen őrölt bors
- 2 evőkanál szójaszósz
- 3 evőkanál hidegen sajtolt dióolaj
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/2 teáskanál cukor
- Főtt hosszú szemű rizs, díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: laposhal, tőkehal, chili paprika, jalapeno paprika, édes paprika, hosszú szemű rizs, zöldhagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, szója szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A hal sózásához: Öblítsd le a halfiléket hideg víz alatt, majd töröld szárazra. Ízesítsd a halat 1 teáskanál sóval és egy kevés borssal. Helyezd a halfilék felét egyetlen rétegben egy üveg vagy kerámia sütőtálba, szórd meg a zöldhagyma és a gyömbér felével, majd fedd be a maradék halfilékkel. Locsold meg 1 evőkanál szójaszósszal, és tedd hűtőbe 30 percre.
- A hal párolásához: Tedd a halat egy gőzölőbe, és fedd le. Forrald fel a vizet, és főzd a halat 15-20 percig. Tedd át a halat egy tálalóedénybe, és öntsd rá a levet.
- Készítse el a szószt: Melegítsd fel a mogyoróolajat egy serpenyőben. Add hozzá a maradék gyömbért, fokhagymát, jalapeño paprikát, cukrot és fél teáskanál sót. Főzd 30 másodpercig magas lángon, folyamatos keverés mellett. Adj hozzá 1 evőkanál szójaszószt, és vedd le a tűzről.
- A maradék újhagymát és kaliforniai paprikát vágd csíkokra, szórd meg velük a halat, majd öntsd le a szósszal. Helyezd a halat egy tányérra rizzsel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
