Brokkolis káposztasaláta erjesztett tejes öntettel
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 125, összes zsír 6.5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 10.5 G., rost 4 G., koleszterin 2 mg, nátrium 390 mg, cukor 5 G.
Kalória 125, összes zsír 6.5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 10.5 G., rost 4 G., koleszterin 2 mg, nátrium 390 mg, cukor 5 G.
Ha egy gyönyörű brokkolirózsákból készült köret elkészítése után maradnak szárak, ne dobd ki őket. Ehelyett készítsd el ezt a finom és egészséges káposztasalátát – egy amerikai káposztasalátát erjesztett tejes öntettel. A tépett, zsenge brokkoliszárak tökéletesen helyettesítik a hagyományos káposztát. Kombináld friss sárgarépával és görög joghurtból, aludttejből, majonézből és fűszerekből készült öntettel. Ha nincs görög joghurtod, helyettesítheted hagyományos, természetes ízű joghurttal, először leszűrve, hogy besűrűsödjön. Tálald ezt a brokkolis káposztasalátát húsételekkel és házi készítésű hamburgerekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
- 1/3 csésze hámozott nyers napraforgómag
- 3/4 teáskanál só, osszuk el
- 1/4 csésze csökkentett zsírtartalmú tej
- 3 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál majonéz
- 2 teáskanál forró barna mustár
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 0,6 kg brokkoliszár (kb. 1 kg brokkolifejből)
- 1 nagy vagy 2 kis sárgarépa
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: joghurt, napraforgómag, savanyú tej, citrom, majonéz, mustár, brokkoli káposzta, sárgarépa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Ha sima joghurtot használsz, tedd egy papírtörlővel bélelt szűrőbe, és helyezd a szűrőt egy tál fölé. Hagyd állni 20 percig, hogy a felesleges folyadék lecsepegjen, és a joghurt besűrűsödjön.
- Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra. Helyezd a megtisztított magokat és 1/4 teáskanál sót egy sütőpapírral bélelt tepsire, és rázd össze. Pirítsd a sütőben 10 percig, amíg illatos nem lesz. Hűtsd ki, és tedd félre.
- Keverjük össze a joghurtot, az aludttejet, a citromlevet, a majonézt, a mustárt, 0,5 teáskanál sót és a fekete borsot. Tedd félre.
- Hámozd meg a brokkoli szárának külső, kemény rétegét, és vágd le az alsó szárát kb. 0,5 cm-re (kb. 350 g puha brokkoliszárnak kell maradnia). A szárakat aprítógépben tépkedd szét, majd tépkedd szét a sárgarépát. A tépett brokkolit és sárgarépát keverd össze az öntettel, és forgasd át. Szórd meg magokkal, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
