Idő: 7 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Sült brokkolirózsák és kapribogyók parmezán sajttal megszórva, citromlével és olívaolajjal meglocsolva.

Hozzávalók:

• 1 kis fej brokkoli, rózsákra szedve
• 1/3 evőkanál reszelt parmezán
• 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál kapribogyó
• 2,5 evőkanál olívaolaj és 1 evőkanál az öntethez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli káposzta, sajt, kapribogyó, Parmezán sajt, petrezselyem, citromlé

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Hámozd meg a brokkoli szárát, és vágd hosszú, vékony csíkokra egy zöldséghámozóval. Ezután áztasd be egy hideg vízbe és jégbe öntött tálba.
2. lépés
• Közben a brokkolirózsákat olívaolajon közepes lángon, időnként megkeverve, körülbelül 6 percig párold. Tedd félre a brokkolit, és a kapribogyókat ugyanabban a serpenyőben párold 30 másodpercig. Tedd át egy salátástálba.
3. lépés
• Töröld szárazra a felaprított brokkoliszárakat, és tedd egy salátástálba. Add hozzá a petrezselymet és a parmezán sajtot. Ízesítsd sóval és borssal.
4. lépés
• Egy külön tálban keverjünk össze egy evőkanál citromlevet és olívaolajat, ízesítsük a sült brokkolit, és kapribogyó.

Szavazatok: 1