Spagetti cukkinivel és paradicsommal
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A zöldségek a nyár vibráló ízeivel és aromáival töltik meg ezt az ételt. A vékonyra szeletelt cukkinit és tököt koktélparadicsommal, édesköménygyökérrel, hagymával, fokhagymával és oregánóval összekeverik, majd magas hőmérsékleten sütőben megsütik. Ezután al dente spagettivel kombinálják, citromlével meglocsolják, és reszelt parmezán sajttal szórják meg. Ez a vegetáriánus tészta nagyon egyszerűen elkészíthető, mégis isteni ízű. Tökéletes hétköznapi vacsorára és nyári ebédre egyaránt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g spagetti
- 1 közepes cukkini, vékonyra szeletelve
- 1 közepes sárga cukkini, vékonyra szeletelve
- 2 csésze koktélparadicsom
- 1 édesköménygyökér, megtisztítva és vékonyra szeletelve
- Fél hagyma, finomra aprítva
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál apróra vágott friss oregánó
- 0,5 csésze olívaolaj
- 0,5 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 citrom leve
- Reszelt parmezán, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, cukkini, sárga cukkini, koktélparadicsom, édesköményhagyma, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Forralj fel egy nagy lábas sós vizet.
- Egy nagy tálban keverd össze a cukkinit, a paradicsomot, az édesköményt, a hagymát, a fokhagymát és az oregánót. Add hozzá az olívaolajat, egy csipet sót és borsot, majd forgasd jól össze. Rendezd el a zöldségeket 2 sütőlapon egyenletesen. Süsd a sütőben, amíg a cukkini és a többi zöldség barnulni nem kezd, 15-25 percig. Tedd át a zöldségeket egy nagy tálba, és fedd le egy tányérral, hogy melegen tartsd.
- Forrnia kell a tésztafőző vizének. Adjuk hozzá a spagettit, és keverjük el, hogy ne ragadjon le. Főzzük „al dente” állagúra, 8-9 percig, majd szűrjük le.
- Keverd össze a spagettit a zöldségkeverékkel. Locsold meg citromlével, és forgasd át. Oszd el a tányérokon. Ízlés szerint szórd meg parmezán sajttal.
Kategóriák:
recept / Vacsora / Vegetáriánus ételek / Főételek / Tészta / olasz konyha / Tyler Florence
Hasonló receptek
