Sajtos makaróni almaszószban kolbásszal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Még a gyerekek is tudják, hogy a sajtos makaróni még finomabb kolbásszal. Ez a sajtos makaróni rakott formában készül, sült csirke-kolbászdarabokkal, almaszószban. Minden hozzávaló lenyűgöző, sokrétű ízt kölcsönöz az ételnek, tökéletesen egyensúlyban tartva a sós és édes jegyeket. A túlságosan édes ételek elkerülése és a finom almaíz biztosítása érdekében használjon természetes almalevet hozzáadott cukor nélkül. A sajtos makarónit tűzhelyen sütik, majd sütőben sütik apróra tört keksz és reszelt sajt alatt, így finom, ropogós kérget kapunk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g közepes héjú tészta
- 4 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 0,5 csésze apróra vágott hagyma
- 170 g csirkekolbász almával, 1 cm vastag szeletekre vágva.
- 1 evőkanál mustárpor
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 csésze liszt
- 3 csésze almalé
- 450 g reszelt Monterey Jack sajt (4 csésze)
- 220 g reszelt erős cheddar sajt (2 csésze)
- 0,5 csésze tejföl
- 35 db kis vajas keksz (1 csomag Ritz), összetörve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, cheddar sajt, Monterey Jack sajt, kolbász, mustárpor, őrölt cayenne bors, almalé, tejföl, keksz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 2,5 literes sütőtálat.
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet; add hozzá a tésztát, és főzd „al dente”-re, körülbelül 6 percig. Szűrd le, és tedd félre a tésztát.
- Közben olvasszuk fel a vajat egy nagy lábasban közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a kolbászt, a mustárport, a cayenne borsot és 1 teáskanál sót, és pároljuk folyamatos keverés mellett, amíg a kolbász megbarnul, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a lisztet, és pároljuk folyamatos keverés mellett, amíg enyhén megbarnul, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá az almalevet, és pároljuk folyamatos keverés mellett, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 8 percig.
- Fokozatosan keverjük hozzá a Monterey Jack és a Cheddar sajtok körülbelül 3/4-ét, és keverjük simára, körülbelül 2 percig. Vegyük le a tűzről. Keverjük hozzá a tésztát és a tejfölt. Öntsük a keveréket az előkészített sütőtálba. Szórjuk meg tört keksszel és a maradék sajttal. Süssük buborékosra, 25-30 percig. Hagyjuk pihenni 10 percig, majd tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
