Fehérbabpörkölt kolbásszal
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 630, összes zsír 31 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 50 G., rost 20 G., koleszterin 43 mg, nátrium 1382 mg, cukor 13 G.
Kalória 630, összes zsír 31 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 50 G., rost 20 G., koleszterin 43 mg, nátrium 1382 mg, cukor 13 G.
Ha gyors, laktató és finom olasz stílusú vacsorára vágysz, ez a pörkölt a megoldás. Mindössze fél óra alatt elkészül, de annyira finomnak tűnik, mintha órák óta főtted volna. Ez a gazdag pörkölt konzerv fehérbabot, konzerv koktélparadicsomot és édes olasz kolbászt tartalmaz. A babot fűszerekkel párold paradicsomszószban, majd a legvégén keverj hozzá friss rukkolát. Tálald grillezett olasz kolbásszal, reszelt parmezán sajttal és illatos friss bazsalikommal megszórva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 hagyma, kockára vágva
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/4 csésze száraz vörösbor
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 konzerv 400 g-os konzerv koktélparadicsom
- 1 konzerv (820 g) konzerv cannellini bab, leöblítve
- 6 édes olasz kolbász (kb. 0,6 kg)
- 150 g kis rukkola (kb. 8 csésze)
- Tálaláshoz apróra vágott friss bazsalikom és reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, fokhagyma, vörösbor, húsleves, paradicsompép, cannellini bab, kupaty (sült kolbász), rukkola, bazsalikom, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban közepesen magas lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, 1/2 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot, és főzzük, amíg a hagyma nagyon puha nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 1 percig. Keverjük hozzá a bort, és kapard le a lábas aljáról a vizet, majd csökkentsük a bor lángját 1-2 percig. Keverjük hozzá a csirkehúslevest, a paradicsomot, a babot, 1/2 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, és időnként megkeverve főzzük, amíg a paradicsom megpuhul, és a keverék besűrűsödik, 12-15 percig.
- Közben melegítsd elő a sütőt grillezésre. Tedd a kolbászokat egy sütőlapra a maradék 2 evőkanál olívaolajjal. Grillezd őket, félidőben megfordítva, amíg szépen megpirulnak és átsülnek, 6-8 percig. Hagyd pihenni körülbelül 5 percig.
- Vedd le a pörköltet a tűzről, és keverd hozzá a rukkolát, amíg megpuhul; oszd el a tányérok között. Vágd félbe a kolbászokat, és add a pörkölthöz. Szórd meg bazsalikommal és reszelt sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
