Rizottó olasz kolbásszal és broccolinivel
Szavazatok: 7
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 569, összes zsír 25 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 51 G., rost 4 G., koleszterin 92 mg, nátrium 831 mg, cukor - G.
Kalória 569, összes zsír 25 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 51 G., rost 4 G., koleszterin 92 mg, nátrium 831 mg, cukor - G.
Rizottó olasz kolbásszal és broccolinivel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál (45 g) vaj
- 1 csokor (230 g) brokkoli, durvára vágva
- 350 g édes olasz kolbász sütéshez, bél nélkül
- 1/2 hagyma, finomra aprítva
- 1 közepes sárgarépa, apró kockákra vágva
- 1 csésze kerek szemű arborio rizs
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/3 csésze száraz fehérbor
- 2 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 400 g kockára vágott konzerv vagy friss paradicsompüré
- 1 evőkanál durvára reszelt sajt Fontina
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli, kupaty (sült kolbász), hagyma, sárgarépa, Arborio rizs, fokhagyma, fehérbor, paradicsom, Fontina sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Olvassz fel 1 evőkanál (15 g) vajat egy vastag aljú vagy sütőbe is alkalmas lábasban magas lángon. Add hozzá a broccolinit, és folyamatos keverés mellett főzd puhára, 3-4 percig. Tedd át a broccolinit egy tálra. Add hozzá a kolbászt, a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe, és főzd a húst darabolva, amíg megbarnul, körülbelül további 5 percig. Add hozzá a rizst és a fokhagymát, és folyamatos keverés mellett főzd még egy percig.
- Öntsük a bort a lábasba, és főzzük lassú tűzön, amíg a folyadék elpárolog, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a csirkehúslevest, a paradicsomot és 1 csésze vizet, fedjük le, és forraljuk fel. Helyezzük a tepsit a sütőbe, és főzzük, amíg a rizs megpuhul, körülbelül 15 percig.
- Vedd ki a tepsit a sütőből, és erőteljesen keverj hozzá 2 evőkanál (30 g) vajat és a fontina sajtot, amíg a sajt megolvad, 1-2 percig. Keverd hozzá a broccolinit, és oszd el a rizottót lapos tálak között.
Kategóriák:
Hasonló receptek
