Rizs füstölt kolbásszal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A piszkos rizs egy népszerű cajun pilaf, amelyet bármilyen húsból, darált húsból vagy belsőségből készítenek, ami csak kéznél van. Ez a recept például füstölt sertéskolbászt használ. A rizst külön párolják csirkehúslevesben, majd zellerrel és paprikával ízesített pirított kolbászszeletekkel kombinálják. Egy csipet cayenne bors tökéletesen kiegészíti a füstös ízt, míg a csípős paprika pikáns jelleget ad. Szórja meg a kész "piszkos rizst" friss petrezselyemmel, és fogyassza.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze hosszú szemű fehér rizs
- 5 csésze csirkehúsleves, elosztva
- 2 evőkanál növényi olaj
- 450 g füstölt sertéskolbász, vékonyra szeletelve
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 1 szál zeller, apróra vágva
- 1 közepes zöld kaliforniai paprika, apróra vágva
- 200 g fagyasztott zöldbab
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- Fél csípős paprika (opcionális)
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyemlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hosszú szemű rizs, kolbász, édes paprika, őrölt cayenne bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Főzd meg a rizstEgy közepes lábasban keverjük össze a rizst és a csirkehúslevest. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön, amíg a rizs felszívja az összes levest, körülbelül 20 percig.
- Közben hevítsd fel a növényi olajat egy vastag aljú serpenyőben közepesen magas lángon. Pirítsd meg a kolbászt. Miután megpirultak, add hozzá a fokhagymát, a hagymát, a zellert, a zöldbabot, valamint a paprikát és a csípős paprikát (ha használsz). Párold puhára, körülbelül 5 percig. Ízesítsd sóval és borssal.
- Adjunk hozzá 1 csésze csirkehúslevest és cayenne borsot. Főzzük addig, amíg a leves kissé besűrűsödik. Adjuk hozzá a főtt rizst és a petrezselymet, majd alaposan keverjük össze. Kóstold meg, és szükség esetén sózzuk és borsozzuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
