Reszelt zellergyökér tejfölös öntetben
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A ropogós zellergyökér finom, jellegzetes ízű, amely gyönyörűen illik a mustáros és citromleves tejfölös öntethez. A saláta elkészítése előtt alaposan nyomjuk ki a felesleges folyadékot a reszelt zellergyökérből, és az öntet hozzáadása után hagyjuk állni a hűtőszekrényben, hogy az ízek összeérjenek. Ez nagyszerű előétel bármilyen húshoz vagy hamburgerhez, a hagyományos káposztasalátát helyettesítve.
Javasoljuk
Recept:
Durvára reszeljünk le 450 g hámozott zellergyökeret. Egy szűrőben keverjünk össze 1 evőkanál sóval és 2 evőkanál meleg vízzel, hagyjuk állni 20 percig. Öblítsük le és szűrjük le. Egy tálban keverjük össze 1 citrom levét, 1/4 csésze dijoni mustárt és tejfölt, majd keverjünk hozzá 1/4 csésze olívaolajat. Adjuk hozzá a zellergyökeret, 1 teáskanál sót és borsot ízlés szerint. Hűtőben tároljuk. Tálalás előtt adjunk hozzá 1/4 csésze apróra vágott petrezselymet.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zellergyökér, citromlé, Dijoni mustár, tejföl
Kategóriák:
Hasonló receptek
