Zöldsaláta erjesztett tejszínes öntettel

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ennek a salátának az a különlegessége, hogy egyszerű hozzávalói ellenére ötvözi a koktélparadicsom édességét, a salátazöldek lédússágát és pikánsságát, valamint a citromlével és olívaolajjal kevert savanykás tejes (vagy kefir) öntet savanykását. Mindezt egyetlen kanállal elkészítve igazi csemege, még akkor is, ha nem rajongunk a zöldsalátákért. Ez a könnyű, erjesztett tejes öntettel készült saláta tökéletesen illik bármilyen hús-, szárnyas- vagy halételhez.

Javasoljuk

Recept:

Egy nagy tálban keverjünk össze 5 evőkanál írót, 3 evőkanál olívaolajat, 1 evőkanál citromlevet, 1/2 teáskanál cukrot és 1/4 teáskanál durva sót. Adjunk hozzá 6 csésze apró salátazöldet, 2 csésze vízitormát, 1 csésze félbevágott koktélparadicsomot és 2 evőkanál finomra vágott újhagymát. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, majd keverjük össze.