Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ha előételnek vagy levesnek vettél zellerszárat, ne dobd ki a puha külső leveleket. Őrizd meg őket ehhez a krémes tésztasalátához. A ranch öntet, a sárgarépa és a zeller harmonikusan kiegészítik egymást bármilyen receptben, és ez alól ez a saláta sem kivétel! Kezdj egy egyszerű és könnyen elkészíthető házi öntettel, amely ízben és minőségben mindig felülmúlja a boltiakat.

Hozzávalók:

• 450 g fusilli tészta (spirál)
• 3/4 csésze finomra vágott sárgarépa (kb. 1 nagy)
• 1 csésze majonéz
• 1 csésze tejföl
• 3 evőkanál finomra vágott friss metélőhagyma, plusz egy kevés a tálaláshoz
• 3 evőkanál finomra vágott zellerlevél
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• 4 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál vöröshagymapor
• 1 gerezd fokhagyma, reszelve
• 0,5 csésze finomra reszelt parmezán (kb. 30 g)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

fusilli spirál tészta, sárgarépa, majonéz, tejföl, metélőhagyma, zeller, citromlé, Worcestershire szósz, hagymapor, fokhagyma, Parmezán sajt, ranch szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forralj fel egy nagy fazék vizet, add hozzá a sót, és főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, majd öblítsd le hideg víz alatt, hogy teljesen kihűljön, majd csepegtesd le újra jól.
2. lépés
• Közben tegyél félre 2 evőkanál sárgarépát a tálaláshoz. A maradék sárgarépát tedd egy nagy tálba, és keverd össze a majonézt, a tejfölt, a metélőhagymát, a zellerlevelet, a citromlevet, a worcestershire szószt, a hagymaport, a fokhagymát, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot, amíg sima nem lesz. Az öntet lefedve hűtőszekrényben tárolható holnapig.
3. lépés
• Add hozzá a tésztát a tálhoz az öntettel együtt, és forgasd össze. Tálalás előtt szórd meg a salátát parmezán sajttal, a maradék sárgarépával és a metélőhagymával. Ízesítsd borssal ízlés szerint.

Szavazatok: 1