Tojáslikőrös és lekváros pogácsák
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 db.
Ezeket a pogácsákat egy nagy süteményként sütik, majd külön darabokra vágják, amelyek légmentesen záródó dobozban akár három napig is eltarthatók. A tésztát tojáslikőrrel, egy fűszeres karácsonyi itallal keverik össze. A tészta puha és ragacsos. Osszuk félbe, és rendezzük el két rétegben egy piteformában, majd kenjük meg őket konfitált ribizlivel. Sütés előtt kenjük meg az egész felületet tojáslikőrrel, és szórjuk meg mandulaforgáccsal és cukorral, hogy illatos, ropogós kérget kapjunk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 evőkanál tojáslikőr + extra kenéshez
- 1 nagy tojás
- 2 csésze prémium liszt + extra a munkához
- 2 evőkanál cukor + extra a tetejére
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 0,5 teáskanál só
- 6 evőkanál hűtött, sótlan vaj, 12 darabra vágva
- 1/3 csésze vörös ribizli lekvár
- 2 evőkanál apróra vágott mandula
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojáslikőr, tojások, prémium liszt, cukor, sütőpor, szerecsendió, vaj, ribizlilekvár, mandula, gyümölcsből készült édesség
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Egy kis tálban verd fel a tojáslikőrt és a tojást. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szerecsendiót és a sót. Az ujjaiddal keverd hozzá a vajat, amíg borsónyi darabokat nem kapsz. Forgasd bele a tojásos keveréket, és gyúrd puha tésztává.
- Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Oszd félbe a tésztát. Lisztezd meg a kezed, helyezd az egyik tésztalapot az előkészített tepsire, és formázz belőle egy 18 cm átmérőjű kört. Kend meg lekvárral, és óvatosan kend szét majdnem a széléig. Helyezd a második tésztalapot egy enyhén lisztezett sütőpapírra, formázz belőle egy 18 cm átmérőjű kört, és fordítsd a lekváros rétegre; távolítsd el a sütőpapírt. A tészta széleit enyhén nyomkodd össze.
- Egy késsel vágd be a sütemény tetejét, és oszd 8 darabra. Kend meg tojáslikőrrel, majd szórd meg cukorral és mandulával. Süsd aranybarnára, körülbelül 25 percig. Hagyd kissé kihűlni. Vágd a süteményeket a bevágások mentén darabokra. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald a süteményeket.
Kategóriák:
Hasonló receptek
