Puha pogácsák

Szavazatok: 14

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 pogácsa

A zsiradék és a vaj erőteljes kombinációjának köszönhetően Ree Drummond sütijei ropogósak és gazdagok, krémes ízzel, amit a kekszekben szeretünk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 csésze búzaliszt, plusz egy kevés a tészta összedolgozásához
1/3 csésze száraz tej
1 evőkanál cukor
5 teáskanál sütőpor
2 teáskanál borkősav
2 teáskanál só
110 g hideg vaj, darabokra vágva
1/2 csésze margarin
1,5 evőkanál savanyú tej
1/4 csésze olvasztott vaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, liszt, savanyú tej, száraz tej, borkősav, disznózsír

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a száraz tejet, a cukrot, a sütőport, a borkőport és a sót. Egy pogácsaszaggatóval vágd el a vajat és a margarint a száraz keverékben, amíg jól össze nem keverednek. Keverd hozzá a savanyú tejet, amíg tészta nem képződik.
Helyezd a tésztát enyhén lisztezett felületre, és a kezeddel formázz belőle 2,5-4 cm vastag kört.

Sütikiszúró vagy pohár segítségével szaggass ki köröket a tésztából. Helyezd a sütiket öntöttvas serpenyőkbe, majd kend meg a tetejüket olvasztott vajjal.

Süsd aranybarnára, 10-12 percig.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Pékség / Sós piték és zsemlék / / angol konyha / Ree Drummond / Ree Drummond farmján

Receptgyűjtemények