Krémes mazsolás pogácsák

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 251, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 30 G., rost 1 G., koleszterin 60 mg, nátrium 151 mg, cukor 8 G.

Ezek a finom pogácsák tejszínhabbal és finomra aprított ribizlivel készülnek. Hogy puha és leveles legyen, ne dolgozd túl a tésztát. Durva lesz, de ez nem baj. Egyszerűen formázd kör alakúra, és vágd háromszögekre. Sütés előtt minden pogácsát megkenünk tejszínhabbal, és megszórunk cukorral, ami csodálatosan ropogós kérget eredményez. Tökéletes csemege tea mellé!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 és 3/4 csésze prémium liszt + extra a tészta összeállításához
3 evőkanál cukor + extra a szóráshoz
2,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál finom só
6 evőkanál hűtött, sótlan vaj, apró darabokra vágva
1/4 csésze ribizli mazsola
1 nagy tojás
1/3 csésze tejszín, plusz egy kevés a pogácsák megkenéséhez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, mazsola, tojások, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Add hozzá a vajat, és az ujjaiddal morzsold el a lisztben, amíg durva őrlemény állagú nem lesz. Add hozzá a mazsolát, és keverd jól össze.

Egy kisebb tálban verjük fel a tojást és a tejszínt, majd forgassuk a lisztes keverékhez, hogy durva tésztát kapjunk. Szükség szerint adjunk hozzá több tejszínt, teáskanálonként, amíg a tészta össze nem áll.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
Borítsd a tésztát enyhén lisztezett munkafelületre, és formázz belőle egy 15 cm-es (6 hüvelykes) kört. Vágj 8 cikkre, és rendezd el egyenletesen az előkészített sütőlapon. Kend meg a tetejüket tejszínhabbal, és szórd meg cukorral. Süsd a pogácsákat aranybarnára, 12-15 percig. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Gyors sütés / Reggeli / Főételek / Köretek / Desszertek / Fánkok, piték, zsemlék / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények