Linguine tészta garnélarákkal, krémes fokhagymás mártásban
Szavazatok: 7
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Ez a kitűnő étel kevesebb mint fél órát vesz igénybe elkészíteni, mégis finom és gyönyörű, akárcsak egy étteremben. A főtt linguine tésztát nagy, buggyantott garnélával kombinálják egy gyors, krémes, fokhagymás és parmezános szószban. Az ízletesebb ízekért hámozatlan fokhagymagerezdekkel főzzük a garnélát; így könnyebb lesz a fokhagyma hámozása. Ez az étel tökéletes különleges alkalmakra és hétköznapi vacsorákra is, amikor nem akarunk sok időt a tűzhely felett tölteni. Tálaljuk egy pohár fehérborral, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 nagy garnélarák, meghámozva
- 8 gerezd fokhagyma, hámozatlanul
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1,5 csésze tejszín
- 0,5 csésze reszelt parmezán + egy kevés a tálaláshoz
- 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 220 g friss, főtt linguine tészta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: linguine tészta, Parmezán sajt, krém, garnélák, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban forraljunk fel 6 csésze vizet.
- Egy kis késsel távolítsd el a garnélák hátulján található béleret, és öblítsd le őket folyó víz alatt. Add hozzá a fokhagymát a forrásban lévő vízhez, és főzd 2 percig. Add hozzá a garnélákat a vízhez a fokhagymával, és főzd 2-3 percig. Szűrd le. Hámozd meg és aprítsd finomra a fokhagymát.
- Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a fokhagymát, és főzd 1 percig. Add hozzá a tejszínt, és forrald fel. Főzd, időnként megkeverve, amíg a tejszín sűrűsödni nem kezd. Add hozzá a parmezánt, a petrezselymet és a garnélát. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Öntsd a szószt a linguine-re egy nagy tálban, és forgasd át, hogy teljesen befedje. Szórd meg további parmezánnal és petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
