Linguine tészta karfiollal
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez az egészséges tésztaétel, melynek finom ízét és állagát a pirított hagymából, friss bazsalikomból és rengeteg zsenge karfiolból álló édes szósz adja, mindössze 35 perc alatt elkészíthető. Egy kis ropogósságért pirítsd meg a hagymát panko morzsában, és tálaláskor szórd meg egy marék fenyőmaggal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g linguine tészta
- 4 csésze durvára vágott karfiolrózsák
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1/4 csésze panko (japán zsemlemorzsa)
- 1/2 csésze apróra vágott és pirított hagyma
- 1/2 - 1 teáskanál pirospaprika-pehely
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz még egy kevés a szóráshoz
- 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 1/4 csésze fenyőmag
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: linguine tészta, karfiol, panko zsemlemorzsa, Parmezán sajt, fenyőmag, pirospaprika pehely, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Töltsön meg egy nagy lábast vízzel, adjon hozzá sót, és forralja fel. Adja hozzá a tésztát, és főzze meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyen félre 1 csésze főzőlevet, majd szűrje le a tésztát. Tegye vissza a lábasba, és forgassa össze 1 evőkanál olívaolajjal.
- Közben hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk 30 másodpercig. panko zsemlemorzsa Add hozzá a sült hagymát, és enyhén pirítsd, kevergetve, 3 percig. Tedd át egy tányérra, és töröld ki a serpenyőt.
- Melegítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a karfiolt, és főzd addig, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, körülbelül 4 percig. Add hozzá a pirospaprika-pelyhet, és főzd 30 másodpercig. Öntsd hozzá a félretett főzőlevet, és főzd körülbelül 1 percig, amíg a folyadék a felére csökken, és a karfiol puha, de még ropogós nem lesz.
- Add hozzá a tésztát, a hagymás keveréket és a parmezánt a serpenyőbe, és keverd össze. Ízesítsd sóval. Szórd meg bazsalikommal, fenyőmaggal és még több parmezánnal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
