Rigatoni tészta garnélarákkal paradicsomszószban
Szavazatok: 8
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 490, összes zsír 9 G., telített zsírok G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 68 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 490, összes zsír 9 G., telített zsírok G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 68 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Rigatoni tészta garnélarákkal paradicsomszószban - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g mezzi rigatoni (vagy más rövid tészta)
- 450 g királyrák, meghámozva és kibelezve
- 425 g konzerv, sótlan paradicsom, kockára vágva
- 1/4 csésze fehérbor vagy enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 közepes mogyoróhagyma vagy 1/2 kis vöröshagyma, finomra aprítva
- Durva só
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 teáskanál szárított borspehely
- 1/2 csésze friss székesegyház, kézzel tépve
- 2 evőkanál tejszín
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rigatoni tészta, garnélák, krém, fehérbor, paradicsom, bazsalikom, pirospaprika pehely, mogyoróhagyma, vöröshagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 1 csésze főzővizet, és öntsd le a többit.
- Közben hevíts olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a garnélákat egyetlen rétegben, adj hozzá egy csipet sót és 1/4 teáskanál borspelyhet. Süsd 2 percig, amíg a garnélák rózsaszínűek nem lesznek, majd fordítsd meg, és süsd további 1-2 percig, amíg a garnélák már nem átlátszóak. Tedd át a garnélákat egy tányérra.
- Add hozzá a mogyoróhagymát a serpenyőbe, és főzd, fakanállal kevergetve, amíg üveges nem lesz, 2 percig.
Hozzáadás bor és főzzük körülbelül 1 percig, folyamatos keverés mellett, és kapard le a megbarnult részeket, amíg a bor kissé elpárolog.
Add hozzá a paradicsomot, a bazsalikom felét, a maradék 1/4 teáskanál borspelyhet és 1/4 teáskanál sót. Főzd 5 percig, amíg a keverék kissé besűrűsödik. Add hozzá a tejszínt, és főzd további 1 percig. - Tedd vissza a garnélát és a maradék szaftot a serpenyőbe. Add hozzá a tésztát, és hígítsd fel a szószt a félretett tésztafőző vízzel. Ízesítsd sóval. Szórd meg a maradék bazsalikommal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
