Tészta garnélarákos scampival
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 678, összes zsír 17 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 54 G., szénhidrátok 69 G., rost 4 G., koleszterin 328 mg, nátrium 1363 mg, cukor 6 G.
Kalória 678, összes zsír 17 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 54 G., szénhidrátok 69 G., rost 4 G., koleszterin 328 mg, nátrium 1363 mg, cukor 6 G.
Ennek a tésztának a fő előnye, hogy minden egy nagy serpenyőben készül. Minden hozzávalót egyenként, a főzési időnek megfelelően adunk hozzá, és még csak külön sem kell megfőzni a tésztát! Finom és szaftos lesz. Tálaljuk fehér kenyérrel, hogy a tészta magába szívja az összes finom levet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 6 szardella
- 6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál pirospaprika pehely
- 2 szál kakukkfű, levelei leszedve és felaprítva
- Egy marék friss petrezselyem, apróra vágva
- 1 csésze száraz fehérbor
- 3 evőkanál vaj, darabokra vágva
- 1 liter csirkehúsleves
- 2 evőkanál víz
- 1,1 kg nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 450 g linguine
- 1 citrom
- 1 csésze tépett bazsalikomlevél (kb. 20 db)
- Kenyér héjával, darabokra tépve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: linguine tészta, garnélák, kakukkfű, bazsalikom, fehérbor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Közepes lángon melegítsd fel az olívaolajat. Add hozzá a szardellát, a fokhagymát és a pirospaprikát a serpenyőbe, és párold addig, amíg a szardella elolvad az olajban, ez pár perc. Add hozzá a fűszernövényeket és a bort, és főzd 1 percig, majd olvaszd fel a vajat a szószban.
- Öntsd a húslevest és a vizet a lábasba, majd forrald fel. Add hozzá a garnélát és a tésztát, és vedd vissza a lángot közepesre.
- Fedő nélkül, alacsony lángon főzzük 7-8 percig, amíg a tészta „al dente” nem lesz, a garnélarák pedig éppen csak átfőnek. Adjuk hozzá 1 citrom reszelt héját és levét, valamint a bazsalikomot, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tálaljuk közvetlenül a serpenyőből, kenyérrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
