Csirke tejszínes mártásban serpenyőben
Szavazatok: 5
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A csirkemelleket lisztbe forgatjuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük, majd a serpenyőben maradt szaftból krémes gombamártást készítünk. A krémes krémsajt egyedi, krémes állagot kölcsönöz a szósznak. A csirkét tegyük vissza a serpenyőbe, hogy befejezzük a sütést. Végül keverjük hozzá a friss spenótot, és tojásos tésztával tálaljuk, adagonként egy csirkemellet, bőségesen meglocsolva a krémes gomba-spenótmártással. A csirke hihetetlenül szaftos és finom lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db, egyenként 170 g súlyú, bőr és csont nélküli csirkemell.
- 1/4 csésze prémium liszt
- 4 evőkanál növényi olaj
- 220 g vékonyra szeletelt gomba
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 110 g krémsajt, darabokra vágva
- 1 csésze könnyű tejszín
- 280 g bébispenót (kb. 8 csésze)
- Meleg tojásos tészta, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, gombák, krémsajt, krém, spenót
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy sekély tálban keverjük össze a lisztet, 1 evőkanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Forgassuk meg a csirkemelleket a keverékben. Rázzuk le a felesleget, és tegyük félre.
- Egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 3 evőkanál növényi olajat. Tedd a csirkét a serpenyőbe, és süsd kb. 3 percig, amíg aranybarna nem lesz. Fordítsd meg a csirkét, és süsd kb. 3 percig, amíg a másik oldalát is aranybarna nem lesz. Tedd át a csirkét egy tányérra. Öntsd a maradék 1 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe. Add hozzá a gombát, és időnként megkeverve süsd, amíg sötétedni kezdenek, és levet engednek, kb. 5 percig. Add hozzá a fokhagymát, és süsd kb. 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz.
- Add hozzá a krémsajtot, és keverd addig, amíg megolvad. Ezután öntsd hozzá a tejszínt. Egy fakanállal kapard fel a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat. Ízlés szerint sózd és borsozd. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, fedd le, és süsd, egyszer megforgatva, amíg a csirke legvastagabb részébe szúrt hőmérő 74 °C-ot nem mutat, 15-20 percig. Tedd át a csirkét egy tálalótálra a forró tojásos tésztával. Add hozzá a spenótot a serpenyőbe, fedd le, és főzd körülbelül 5 percig, amíg megpuhul. Keverd meg, ízesítsd sóval és borssal. Öntsd a krémes spenótszószt a csirkére és a tésztára.
Kategóriák:
recept / Pán / Főételek / Madár / Food Network - receptek
Hasonló receptek
