Zöldborsós tortellini krémes mártásban
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 475, összes zsír 27 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 28 G., rost 3 G., koleszterin 195 mg, nátrium 1237 mg, cukor 0 G.
Kalória 475, összes zsír 27 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 28 G., rost 3 G., koleszterin 195 mg, nátrium 1237 mg, cukor 0 G.
Az olasz tortellini gombócok önmagukban is finomak, de még finomabbak illatos paradicsomszószban tálalva, sült olasz sonkával és fokhagymával. A blansírozott zöldborsó csodálatosan illik ezekhez a húsos tortellinikhez, friss, növényi ízt és élénk színt adva nekik. Friss fűszernövényekkel és reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk. Ez az étel mindössze 25 percet vesz igénybe elkészíteni, így tökéletes egy finom hétköznapi vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 gramm tortellini húsos töltelékkel
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 110 g sonka vagy pancetta, finomra aprítva
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1/4 csésze tejszín
- 1 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedve
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortellini tészta, gombócok, sonka, pancetta, Parmezán sajt, borsó, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Add hozzá a tortellinit, és főzd meg a címkén található utasítások szerint.
- Közben hevítsünk fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjuk hozzá az olívaolajat és a prosciuttót, és pirítsuk ropogósra, 3-4 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a paradicsompürét, és pirítsuk, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1 percig. Öntsünk hozzá körülbelül 1 csésze tortellini főzővizet, és főzzük, amíg a folyadék körülbelül a felére csökken, 3-4 percig. Adjuk hozzá a tejszínt, és pároljuk, amíg kissé besűrűsödik, 2-3 percig.
- Körülbelül 2 perccel a tortellini elkészülte előtt adjuk a borsót a forrásban lévő vízhez, és főzzük puhára. Szűrjük le a tortellinit és a borsót, majd adjuk a lábashoz, és keverjük el, hogy a szósz bevonja őket. Adjuk hozzá a petrezselymet. Szórjuk meg parmezánnal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
