Csirke krémes mártásban spenóttal és articsókával, serpenyőben
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez az étel mindössze fél órát vesz igénybe. Tökéletes ünnepi vacsorának és mindennapi étkezésnek is. A lisztben megforgatott csirkemelleket serpenyőben aranybarnára sütjük, majd krémes mártásban pároljuk készre. A krémsajt és a 10%-os zsírtartalmú tejszín kellemesen bársonyos állagot kölcsönöz a mártásnak. Vedd ki a sült csirkét, és fejezd be a mártás főzését spenóttal és konzerv articsókával, hogy átmelegedjenek. Tálald a csirkét főtt rizzsel és a finom mártás meglocsolásán.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db, egyenként 170 g súlyú, bőr és csont nélküli csirkemell.
- 1/4 csésze prémium liszt
- 4 evőkanál növényi olaj
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 110 g krémsajt, darabokra vágva
- 1 csésze könnyű tejszín
- 1 csomag (140 g) bébispenót (kb. 4 csésze)
- 1 konzerv (400 g) articsóka szív, lecsepegtetve és negyedekre vágva
- Párolt rizs, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, krémsajt, krém, Articsóka, spenót
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy sekély tálban keverjük össze a lisztet, 1 evőkanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Forgassuk meg a csirkemelleket a keverékben. Rázzuk le a felesleget, és tegyük félre.
- Egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 3 evőkanál növényi olajat. Tedd a csirkét a serpenyőbe, és süsd aranybarnára anélkül, hogy megfordítanád, körülbelül 4 percig. Szedd át a csirkét egy tányérra. Add hozzá a maradék 1 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe. Add hozzá a hagymát, és időnként megkeverve főzd, amíg puhulni nem kezd, körülbelül 5 percig. Add hozzá a fokhagymát, és főzd, kevergetve, amíg illatos nem lesz, körülbelül 30 másodpercig. Add hozzá a krémsajtot, és kevergesd, amíg megolvad.
- Öntsük hozzá a tejszínt, és egy fakanállal keverjük el, miközben a serpenyő aljáról lekaparjuk a megpirult részeket. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe a megpirult felével felfelé, vegyük közepesre a hőt, fedjük le, és süssük, egyszer megforgatva, amíg a csirke legvastagabb részébe szúrt hőmérő 74 °C-ot nem mutat, 12-14 percig.
- Tedd a csirkét egy tálalótálra. Add hozzá a spenótot a serpenyőben lévő szószhoz, fedd le, és főzd körülbelül 5 percig, amíg teljesen megpuhul. Add hozzá az articsókákat, és főzd körülbelül 1 percig, amíg átmelegszenek. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Öntsd a tejszínes szószt a csirkére. Tálald rizzsel.
Kategóriák:
recept / Kényelmes étel / Pán / Vacsora / Főételek / Madár / Food Network - receptek
Hasonló receptek
