Flambírozott banán krémes mártásban

Szavazatok: 2

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Csupán néhány hozzávalóra lesz szükséged, hogy érett banánból elegáns, meleg desszertet készíts. Ez a banános foster nem igényel égetést, mégis tele van a megfelelő ízjegyekkel. Amikor az alkoholt a serpenyőbe adagolod, ne felejtsd el levenni a tűzről, hogy elkerüld a véletlen begyulladást.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 érett banán, meghámozva (hosszában félbevágva, majd keresztben félbevágva)
1 narancs
2 evőkanál sótlan vaj
3 evőkanál szilárdan tömörített világosbarna cukor
1 teáskanál vaníliapaszta
1/4 csésze narancslikőr vagy brandy
Durva só
0,5 csésze sötét rum
tejszínhab, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: banán, Narancsok, barna cukor, vaníliapaszta, Narancslikőr, pálinka, rum

Az étel elkészítése a recept szerint:

Zöldséghámozóval húzz le 4 csík narancshéjat. Nyomd ki a narancs levét, és szűrd le.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat a cukorral, a narancshéjjal és a vanília kivonattal. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a cukor karamellizálódik, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a likőrt, a narancslevet és egy csipet durva sót.

Melegítsük fel újra a serpenyőt közepes lángon, adjuk hozzá a banánokat vágott felükkel lefelé, és süssük aranybarnára 1-2 percig. Vegyük le a tűzről, és osszuk szét a tányérok között.
Add hozzá a rumot a lábashoz, és tedd vissza közepes lángra. Forrald fel keverés nélkül, majd vedd vissza a lángot. Főzd addig, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 4 percig. Öntsd a szószt a banánokra. Díszítsd tejszínhabbal, ha használsz, és mázas narancshéjjal.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Gluténmentes ételek / Pán / Nyári ételek / Desszertek / Gyümölcsdesszertek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények