Spenót krémes mártásban
Szavazatok: 7
Idő: 16 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ez a hagyományos éttermi köret, krémes, szerecsendióval enyhén ízesített szószban tálalva, könnyen elkészíthető otthon friss spenótból. Tökéletes kiegészítője bármilyen étkezésnek!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g spenót (a kemény szárakat eltávolítjuk)
- 3 evőkanál (45 g) sótlan vaj
- 1/4 csésze prémium búzaliszt
- 2,5 csésze szobahőmérsékletű tej
- Durva só
- 1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1 CO kategóriájú tojás, plusz 2 tojássárgája
- Frissen őrölt bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spenót, tojások, tej, liszt, szerecsendió
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a lisztet, és keverd simára. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a keverék színe világosabbá nem válik, körülbelül 1 percig.
Vedd le a tűzről, add hozzá a tejet, 2 teáskanál sót és a szerecsendiót. Tedd vissza közepes lángra, és folyamatos keverés mellett forrald fel. Vedd le ismét a tűzről, és kevergetve hűtsd ki kissé. - Melegítsen fel egy mély serpenyőt közepes lángon. Adja hozzá a spenótot és 1 teáskanál sót, fedje le, és főzze körülbelül 3 percig. Keverje meg egy csipesszel, és fedő nélkül párolja további körülbelül 2 percig. Szűrje le és hagyja kissé kihűlni, majd nyomja jól össze a spenótot. Aprítsa durvára.
- Óvatosan melegítsd fel a szószt, majd keverd hozzá az egész tojást és a tojássárgáját. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a szósz besűrűsödik. Add hozzá a spenótot, és melegítsd át. Ízesítsd sóval és borssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
