Csirke articsókával citrommártásban
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 423, összes zsír 12 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 56 G., szénhidrátok 11 G., rost 1 G., koleszterin 132 mg, nátrium 402 mg, cukor 1 G.
Kalória 423, összes zsír 12 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 56 G., szénhidrátok 11 G., rost 1 G., koleszterin 132 mg, nátrium 402 mg, cukor 1 G.
A konzerv articsókaszívekből ízletes ételt készíthetünk, ha csirkedarabokkal együtt, citromlével és borecettel készült fűszeres szószban serpenyőben kisütjük őket. A lassú tűzön a szósz csodálatos ízt fejleszt ki, amely gyönyörűen illik mind a zöldségekhez, mind a csirkéhez. A kész csirkét és articsókákat reszeljük meg citromhéjjal és friss bazsalikommal, és máris kész egy könnyű mediterrán stílusú fogás. Gazdag fehérjében és rostban, és ami a legjobb, nem igényel további díszítést.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,7 kg bőr és csont nélküli csirkehús, nagy kockákra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- Fél közepes fej hagyma, finomra aprítva
- 3 közepes gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 2/3 csésze száraz fehérbor
- 1/3 csésze víz
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
- 0,5 csésze vékonyra szeletelt bazsalikomlevél
- 1 teáskanál citromhéj
- Só és őrölt fekete bors
- 1,5 csésze articsóka szív, negyedelve (konzerv, de nem fagyasztott)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, Articsóka, fehérbor, citromlé, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Amikor már csillog, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, ízesítsük sóval és borssal, és pirítsuk aranybarnára, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a csirkét, és időnként megkeverve süssük, amíg minden oldala szép barnás nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá az articsókákat, és pirítsuk őket kissé széttörve, körülbelül 3 percig.
- Öntsük hozzá a bort, a vizet és a citromlevet, miközben lekaparjuk a lábas alját. Főzzük, amíg az alkohol aromája elpárolog, és a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a bazsalikomot és a citromhéjat, majd tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
