Mini pulykahúsgombócok
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 muffin
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 muffin
Ínycsiklandozó, szaftos fasírt sűrű, sült ketchupos tésztával mostantól különálló muffinok formájában is kapható – tökéletes otthoni partikra és gyors nassolnivalókra. Elkészítésükhöz két hagyományos fém muffinformára lesz szükséged. A muffinformákba pulyka, szalonnadarabok, fűszerek és tejbe áztatott zabpehely keverékét elsimítjuk, majd a fasírtot megsütjük, sütés előtt, közben és után natúr ketchuppal megkenve. Ezek a mini fasírtok előételként vagy főételként is tálalhatók zöldségkörettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,1 kg darált pulykahús
- 1,5 csésze sima zabpehely
- 1 csésze teljes tej
- 4 csík szalonna, apró darabokra vágva
- 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem + extra a tálaláshoz
- 0,5 teáskanál fűszersó, például Lawry's só
- 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 0,5 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 csésze ketchup + szükség szerint több
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, szalonna, só fűszerekkel, pirospaprika pehely, ketchup, zabpehely, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bőven fújd be sütőspray-vel a 18 db-os muffinformákat (két db 12 db-os muffinformát használj).
- Tedd a zabpelyhet egy kis tálba, és lassan öntsd hozzá a tejet. Keverd össze, hogy a zabpehely teljesen befedje, majd hagyd állni néhány percig.
- Tedd a darált pulykahúst és a szalonnát egy külön nagy tálba, és add hozzá a zabpelyhet a tálban lévő tejjel együtt. Add hozzá a petrezselymet, a fűszersót, a fekete borsot, a pirospaprika-pelyhet és 1/4 csésze ketchupot. Keverd össze mindent a kezeddel. Kanalazz 1/4 csésze húsos keveréket minden kiolajozott muffinformába. Nyomj körülbelül 1/2 teáskanál ketchupot minden adag fasírtra. Kend el egyenletesen a ketchupot egy kanállal, majd egy kanállal nyomd el a fasírt széleit a formák oldalától (ettől szebbek lesznek).
- Süsd 25 percig, majd kanalazz újabb fél teáskanál ketchupot minden fasírtra, egy kanállal alaposan eloszlatva, hogy a hús lehető legnagyobb részét befedje. Folytasd a sütést, amíg teljesen átsül és a szélei körül buborékos nem lesz, körülbelül további 30 percig. Ha a hús nagy részein nincs ketchup, kend meg még.
- Szórjuk meg a húsgombócot petrezselyemmel, és tálalás előtt hagyjuk pihenni a serpenyőben 5-7 percig. Húzzunk végig egy éles kést a húsgombóc szélein, hogy az elváljon a serpenyő oldalától. Melegen tálaljuk zöldségkörettel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
