Egészséges mini húsgombóc sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 309, összes zsír 14 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 7 G., rost 1 G., koleszterin 151 mg, nátrium 490 mg, cukor 2 G.
Kalória 309, összes zsír 14 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 7 G., rost 1 G., koleszterin 151 mg, nátrium 490 mg, cukor 2 G.
A húsgombóc egészségesebb elkészítéséhez keverjünk össze sovány darált marhahúst darált pulykahússal, adjunk hozzá apróra vágott spenótot és rengeteg koriandert. A hagyományos ketchupmáz helyett tegyünk mindegyik húsgombóc tetejére paradicsomszeleteket, és egy érdekesebb csavarért adjunk hozzá egy szelet cheddar sajtot. Süssük meg sütőben, és tálaljuk zöldsalátával, könnyű öntettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze kis spenót
- 1/3 csésze friss korianderlevél
- 1 kis gerezd fokhagyma
- 350 g sovány darált marhahús
- 220 g darált pulykahús, 1% zsírtartalmú
- 1/4 csésze 2% zsírtartalmú tej
- 3 evőkanál teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- 1 teáskanál chilipor
- 1 nagy tojás, enyhén felverve
- 4 teáskanál Worcestershire szósz
- 2 teáskanál vörösborecet
- 12 szelet koktélparadicsom (kb. 2 kis paradicsom)
- 5 evőkanál reszelt cheddar sajt
- Zöldsaláta tálaláshoz, opcionális
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, darált marhahús, koktélparadicsom, cheddar sajt, tojások, tej, borecet, Worcestershire szósz, chili fűszerkeverék, koriander, spenót
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- A spenótot, a koriandert és a fokhagymát tedd össze egy aprítógépben, majd aprítsd finomra. Tedd át egy közepes tálba. Add hozzá a darált marhahúst, a darált pulykahúst, a tejet, a zsemlemorzsát, a chiliport, a tojást, 2 teáskanál Worcestershire szószt, fél teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Keverd alaposan össze a kezeddel.
- Keverjük össze az ecetet a maradék 2 teáskanál worcestershire szósszal. Osszuk a húsos keveréket 4 részre, és formázzunk belőle 2,5 cm vastag ovális pogácsákat. Helyezzük az előkészített sütőlapra.
- Mindegyik fasírtra tegyünk 3 szelet paradicsomot, és locsoljuk meg egy kevés ecettel és Worcestershire szósszal. Süssük 18-20 percig, amíg a fasírt belső hőmérséklete eléri a 74 °C-ot.
- Locsold meg egy kevés ecettel és worcestershire szósszal, tegyél minden fasírt tetejére egy szelet cheddar sajtot, és süsd tovább, amíg a sajt megolvad, további 2 percig. Itassa fel a fasírtok alját papírtörlővel, hogy felitassa a felesleges vizet. Tálald salátával, ha szeretnéd.
Kategóriák:
Hasonló receptek
