Mini húsgombóc burgonyapürével és brokkolival
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 539, összes zsír 31 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 43 G., rost 3 G., koleszterin 131 mg, nátrium 959 mg, cukor 10 G.
Kalória 539, összes zsír 31 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 43 G., rost 3 G., koleszterin 131 mg, nátrium 959 mg, cukor 10 G.
A fényes ketchupmázzal leöntött mini húsgombócokat krumplipürével és sárgarépaszeletekkel tálaljuk. Ez egy nagyszerű étel gyerekeknek, ha több egészséges zöldséget szeretnétek bevezetni az étrendjükbe – a húsgombócokat feltűnésmentesen cukkini, a krumplipürét pedig brokkolival gazdagítják. Ráadásul a gyerekek segíthetnek az elkészítésben. Hagyd, hogy a darált húst összekeverjék, és a kezükkel összetörjék a krumplipürét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 170 g darált marhahús
- 170 g darált sertéshús
- 1 kisebb cukkini, reszelve
- Fél kis fej vöröshagyma, reszelve
- 1/4 csésze fűszeres zsemlemorzsa
- 1 nagy tojás, felverve
- 1/4 csésze ketchup
- 1 evőkanál sötétbarna cukor
- 2 teáskanál szójaszósz
- 2 nagy burgonya (kb. 700 g), meghámozva és 5 cm-es darabokra vágva.
- 2 csésze fagyasztott brokkolirózsák
- 85 g krémsajt
- Sárgarépa rudak, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, darált sertéshús, cukkini, burgonya, brokkoli káposzta, sárgarépa, krémsajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be egy 8 db-os muffinformát sütőspray-vel.
- Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a darált sertéshúst, a cukkinit, a hagymát, a zsemlemorzsát, a tojást, és 1-1 evőkanál sót és fekete borsot; keverd össze kézzel, amíg egyenletesen el nem oszlik. Egy kis tálban keverd össze a ketchupot, a barna cukrot és a szójaszószt.
- Osszuk el egyenletesen a húsos keveréket a formák között, nyomkodjuk le őket, hogy ne legyenek légbuborékok. Süssük 12 percig. Kenjük meg ketchuppal, és süssük, amíg a máz megköt, és a húsgombóc teljesen átsül, további 10 percig. Hagyjuk pihenni 10 percig.
- Közben tedd a burgonyát egy lábasba, öntsd fel vízzel, és ízesítsd sóval. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 20 percig.
- Add hozzá a brokkolit, és főzd puhára, körülbelül 4 percig. Szűrd le a zöldségeket, és tedd vissza a serpenyőbe. Add hozzá a krémsajtot, és alaposan törd össze, ízlés szerint sózd. A húsgombócot brokkolipürével és sárgarépaszeletekkel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
