Marhahús steak és tojásos szendvicsek

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Marhaszelet és tojásos szendvicsek

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Készítsen szendvicset egy szaftos, véres, prémium bélszín steakből. Kenje meg ízletes ancho majonézzel a szendvicszsemléket, tegyen rá enyhén pirított steaket, egy vastag szelet grillezett hagymát és egy mindkét oldalán lezárt, de enyhén folyós sárgájával ellátott tükörtojást, amely a szószhoz hasonlóan lecsepeg a szendvicsre, így az még étvágygerjesztőbb és finomabb lesz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Strip steak szendvicsek

8 Kansas City/New York-i hátszín steak, zsírszegényre vágva
4 fej vöröshagyma, mindegyik 4 vastag, kerek szeletre vágva
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál citrombors
1 teáskanál durva só
1 teáskanál őrölt fekete bors
8 hosszúkás szendvicszsemlék, oldalán félbevágva

Rántotta

8 nagy tojás
2 evőkanál (30 g) vaj
Egy csipet durva só
Egy csipetnyi őrölt fekete bors

Fűszeres majonéz

0,5 evőkanál majonéz
2 teáskanál őrölt ancho bors
Keverd össze a hozzávalókat egy tálban

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, tojások, ancho paprika, majonéz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts fel 2 grillserpenyőt magas lángon.

Kend meg a hagymaszeleteket az egyik oldalukon olajjal, majd helyezd őket az olajozott felükkel lefelé egy grillsütőre. Süsd, amíg a grillcsíkok megjelennek, ez 3-4 perc. Ezután kend meg a tetejüket is olajjal, fordítsd meg a szeleteket, és süsd, amíg a másik oldalukon is megjelennek a grillcsíkok, további 3-4 percig.
Szórjuk meg a steakeket mindkét oldalukon citrombors, só és fekete bors. Süsd 2 percig, fordítsd meg, és süsd további 2 percig, amíg véres nem lesz.

A zsemléket vágott felükkel lefelé helyezzük a tepsibe, és pirítsuk körülbelül 2 percig.

Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és add hozzá a vajat. Törd bele a tojásokat (vagy süsd meg őket több részletben, ha szükséges), ízesítsd sóval és borssal, és pirítsd 2 percig. Fordítsd meg a tojásokat, és pirítsd további 45 másodpercig.

Kend meg a zsemlék mindkét oldalát ancho majonézzel, majd szórd meg steakkel, hagymával és tojással.

Kategóriák:

recept / Gyorsétterem / Szendvicsek / Előételek / Szendvicsek / / Ree Drummond

Hasonló receptek