Ropogós kelbimbó
Szavazatok: 4
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Készítsen egy egyszerű, mégis finom köretet kelbimbóval, amely tökéletesen kiegészíti az ünnepi húsételeket. A felszelt kelbimbót bőségesen meglocsoljuk olívaolajjal, fűszerezzük, majd magas hőmérsékleten sütjük a sütőben, amíg a széle ropogós és aranybarna, a közepe pedig puha és lédús nem lesz. Az egyetlen fűszer, amire szüksége lesz, a só, a fekete bors és a fokhagyma. A fokhagyma tökéletesen kiegészíti a kelbimbó jellegzetes ízét és aromáját. Azonnal tálalja, amíg a külső levelek még ropogósak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,7 kg kelbimbó
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze olívaolaj
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- A nagy kelbimbókat vágd negyedekre, a kicsiket pedig félbe.
- Helyezd a kelbimbókat egy nagy tepsibe vagy sütőlapra. Add hozzá a fokhagymát, ízesítsd sóval, borssal, és locsold meg olívaolajjal. Forgasd át, hogy bevonja a fűszereket. Tedd a sütőbe, és süsd 35 percig. Ezután növeld a sütő hőmérsékletét 220°C-ra, és süsd puhára, a külső levelek pedig aranybarnák és ropogósak lesznek, további 10 percig. Tedd át egy tálalótálra. Azonnal tálald.
A recept szerzője - Daphne Brogdon főzőműsor-házigazda.
Kategóriák:
Hasonló receptek
