Sherry-mázas kelbimbó
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 156, összes zsír 8 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 5 G., koleszterin 20 mg, nátrium 381 mg, cukor 8 G.
Kalória 156, összes zsír 8 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 5 G., koleszterin 20 mg, nátrium 381 mg, cukor 8 G.
A mázas kelbimbó remek ünnepi köret – finom, egészséges, lenyűgöző és igazi közönségkedvenc. A receptben található cukor, sherry és vaj kombinációja selymes állagot és kellemes diós ízt kölcsönöz a kelbimbóknak, nem is beszélve a máz zamatos csillogásáról. Az egész gyöngyhagyma remekül illik hozzá. Tálalás előtt szórjuk meg friss újhagymával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 280 g gyöngyhagyma
- 60 g kelbimbó, megtisztítva és félbevágva
- 60 g sótlan vaj
- 2 evőkanál cukor
- 3 evőkanál száraz sherry
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- Apróra vágott friss metélőhagyma, szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelbimbó, hagymakészletek, sherry, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. Adjuk hozzá a gyöngyhagymát, és főzzük körülbelül 2 percig, amíg megpuhulnak és a héjuk könnyen leválik. Szűrjük le és öblítsük le a hagymát hideg víz alatt. Vágjuk le a gyökérvégeket, és csípjük össze a szemközti végeket, hogy eltávolítsuk a héját.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon keverjük össze a kelbimbót, 1 csésze vizet, 2 evőkanál vajat, cukrot és fél teáskanál sót és fekete borsot. Időnként megkeverve főzzük, amíg a kelbimbó élénkzöld és ropogós nem lesz, körülbelül 10 percig.
- Add hozzá a gyöngyhagymát, és párold addig, amíg a serpenyő majdnem kiszárad, körülbelül 5 percig. Add hozzá a maradék 2 evőkanál vajat, a sherryt és a kakukkfüvet. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek bevonatot kapnak, körülbelül 2 percig; ízlés szerint sózd. Szórd meg metélőhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
