Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

A kelbimbó serpenyőben való párolása nem nehezebb, mint a sütése: csak adjunk hozzá egy kevés csirkehúslevest, fedjük le, vegyük takarékra a lángot, és pároljuk fél órán át. A kelbimbó meglepően puha lesz, még akkor is, ha egészben, felvágás nélkül pároljuk. Ahhoz, hogy a köret finoman nézzen ki, párolás előtt süssük aranybarnára növényi olajban. A serpenyőbe adott vaj és mogyoróhagyma egyedi, krémes, fűszeres ízt kölcsönöz a kelbimbónak. Tökéletes ünnepekre és mindennapi használatra.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál növényi olaj
• 450 g kelbimbó, megtisztítva
• 3 evőkanál vaj
• 3 evőkanál finomra vágott mogyoróhagyma
• 3/4 csésze csirkehúsleves

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kelbimbó, vaj, mogyoróhagyma, húsleves

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsünk növényi olajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a kelbimbót, és főzzük meg, közben gyakran rázogatjuk a serpenyőt. Ízlés szerint sózzuk. Vegyük ki a kelbimbót a serpenyőből, vegyük vissza a hőt közepesre, adjuk hozzá a vajat, és olvasszuk fel. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és főzzük 1-2 percig. Tegyük vissza a kelbimbót a serpenyőbe, öntsük hozzá a csirkehúslevest, fedjük le, vegyük vissza a hőt közepes-alacsonyra, és pároljuk 30 percig, vagy amíg a kelbimbó megpuhul és megpuhul.

Szavazatok: 52