Kelbimbó gombával és gyömbérrel
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 186, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 19 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 177 mg, cukor 1 G.
Kalória 186, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 19 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 177 mg, cukor 1 G.
Ez a recept wokban süti a kelbimbót, ami ropogós, pirított ízt ad neki, ami jellemző a sütőben sült vagy grillezett ételekre, valamint a pirítás puha állagát, de a wokban való sütéshez sokkal kevesebb időre van szükség. Ha nincs wokod, használhatsz serpenyőt is, de ne feledd, hogy a kelbimbók nem lesznek olyan ropogósak. Ha van kéznél kínai vízigesztenyéd, adj néhányat a kelbimbókhoz a ropogósabb állag érdekében.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g shiitake gomba, szárak nélkül
- 3 evőkanál növényi olaj
- 450 g kelbimbó, szárak levágva, fejek 4 darabra vágva
- 1 evőkanál hámozott és reszelt gyömbérgyökér
- 1 csésze csirkehúsleves
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelbimbó, shiitake gomba, gyömbérgyökér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A shiitake kalapokat falatnyi darabokra vágjuk (negyedekre vagy félbe, méretüktől függően).
- Melegítsen 2 evőkanál növényi olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben magas lángon. Amikor az olaj már majdnem füstöl, adja hozzá a gombát, ízesítse sóval és borssal, majd süsse aranybarnára és enyhén ropogósra 3-4 percig, félidőben megkeverve. Ne kevergesse gyakran, hacsak meg nem égnek. Szedje át egy tányérra.
- Csökkentsd a hőt közepes-magasra, majd add hozzá a maradék olajat és a kelbimbót. Sózd, borsozd, és süsd, amíg az egyik oldala megbarnul vagy ropogós nem lesz, körülbelül 3 percig. Add hozzá a gyömbért, és folyamatos keverés mellett süsd, amíg illatos nem lesz, körülbelül 15 másodpercig. Csökkentsd a hőt közepesre.
- Add hozzá a csirkehúslevest (a kelbimbót éppen el kell áztatni), és főzd további 6-8 percig, amíg megpuhul, amikor egy késsel megszúrjuk és a leve elpárolog.
- Tedd vissza a gombát a wokba, keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak, és ízlés szerint sózd. Tálald egy tálon.
Kategóriák:
Hasonló receptek
