Sült kelbimbó pekándióval
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Adagméret: 6 adagból 1
Kalória 214, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 19 G., rost 7 G., koleszterin 20 mg, nátrium 234 mg, cukor 8 G.
Adagméret: 6 adagból 1
Kalória 214, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 19 G., rost 7 G., koleszterin 20 mg, nátrium 234 mg, cukor 8 G.
Ez a köret még azokat is megnyeri, akik azt hitték, hogy nem szeretik a kelbimbót! Élénkzöld kelbimbókat, félbevágva, könnyű vajas-barnacukros mázban sütünk apróra vágott pekándióval. A kelbimbók édesek, fűszeresek és ropogósak. Tökéletes kiegészítője az ünnepi pulykának.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g kelbimbó, félbevágva
- 0,5 csésze apróra vágott pekándió
- 4 evőkanál sótlan vaj
- 0,5 teáskanál fűszeres só
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelbimbó, pekándió, só fűszerekkel, barna cukor, fekete bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd a pekándiót, amíg illatos nem lesz, körülbelül 8 percig. Szedd át egy tányérra, és tedd félre.
- Közben távolítsd el a kelbimbó külső, elhervadt leveleit, és vágd le a szárukat. Áztasd be a kelbimbókat hideg vízbe, majd alaposan csöpögtesd le.
- Ugyanabban a serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat, amíg buborékos nem lesz. Adjuk hozzá a kelbimbót, és ízesítsük sóval. Keverjük meg, és főzzük, gyakran kevergetve, amíg a kelbimbók megpuhulnak, 12-15 percig.
- Adjuk hozzá a barna cukrot, a borsot és a pekándiót a serpenyőhöz. Forgassuk át rajta a kelbimbót, hogy bevonja a cukor, és főzzük, gyakori keverés mellett, amíg a cukor elolvad, és a kelbimbót bevonja az olvasztott cukor és a pekándió, további 2 percig.
- Tedd át egy meleg tálalótálra, és azonnal tálald.
A recept szerzője - Barbara Elaine Smith vendéglős, asztaltervező, híresség és színésznő.
Kategóriák:
Hasonló receptek
