Kelbimbó édes-savanyú mártásban
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A zöld kelbimbó, a bordó hagymahasábok és az élénkpiros jalapeño paprika karikák ünnepi konfettivé varázsolják a zöldségköretet. Pont erre van szükséged, hogy az újévi asztalod ne tűnjön unalmasnak. Az íze pedig ugyanolyan élénk, mint a külseje. Locsold meg a sült zöldségeket borecetből, mézből, mazsolából és chili paprikából készült édes-savanyú szósszal, és tálald. Ízletesebb ízért hagyd a magokat a jalapeño paprikán.
Javasoljuk
Recept:
Helyezz 2 sütőlapot a sütőbe, és melegítsd elő 230°C-ra. Egy tálban keverj össze 1,1 kg kelbimbót (megtisztítva és félbevágva), 2 vöröshagymát (gerezdekre vágva), 1/4 csésze (1/4 csésze) olívaolajat, 2 teáskanál durva sót és egy kevés őrölt borsot. Süsd a kelbimbókat vágott felükkel lefelé a forró sütőlapokon a sütőben, amíg megpuhulnak és enyhén megbarnulnak, 30-40 percig. Közben egy kis lábasban közepes lángon forralj fel 1/2 csésze (1/4 csésze) fehérborecetet, 1/4 csésze (1/4 csésze) enyhén zsemlemorzsát, 2 evőkanál (1/2 csésze) mézet és 1/2 apróra vágott piros jalapeño paprikát (magozva, kisebb lángon). Főzd sziruposra, körülbelül 8 percig. Öntsd a szószt a zöldségekre.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelbimbó, vöröshagyma, borecet, mazsola, méz, chili paprika
Kategóriák:
Hasonló receptek
