Kiváló kelbimbó
Szavazatok: 4
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Ennek a köretnek az elkészítéséhez a kelbimbót félbevágják, hogy jobban magába szívják a finom, krémes szószt. A kelbimbót először csirkehúslevesben párolják puhára, majd egy külön elkészített, tejszínből, újhagymából, friss chilipaprikából és fenyőmagból készült szósszal összekeverik. Kevesebb mint fél órát vesz igénybe az elkészítése, és a köret igazán ünnepi és egyedi lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál vaj, elosztva
- 0,7 kg kelbimbó, félbevágva
- 1 csésze csirkehúsleves
- 1/2 csésze zöldhagyma, vékonyra szeletelve (csak a fehér és világoszöld részek)
- 2 morita vagy poblano paprika, szár nélkül, kimagozva és durvára vágva
- 0,5 csésze fenyőmag
- 0,5 csésze tejszín
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, kelbimbó, húsleves, zöldhagyma, poblano paprika, fenyőmag, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, vastag aljú lábasban közepesen magas lángon olvasszunk fel 1 evőkanál olajat. Adjuk hozzá a kelbimbót, és keverjük 1 percig, amíg be nem vonja az olaj. Öntsük hozzá a húslevest, fedjük le, és főzzük lassú tűzön, amíg a kelbimbó megpuhul, körülbelül 7 percig. Vegyük le a fedőt, és folytassuk a főzést, amíg a húsleves teljesen elpárolog, körülbelül 4 percig. Tegyük át a kelbimbót egy közepes tálba.
- Olvaszd fel a maradék 1 evőkanál vajat ugyanabban a serpenyőben. Add hozzá a zöldhagymát, a chilipaprikát és a fenyőmagot. Főzd addig, amíg a dió aranybarna, a chili pedig puha nem lesz, körülbelül 2 percig. Add hozzá a tejszínt, és forrald fel, hogy lassú tűzön forrjon. Csökkentsd a hőt, tedd vissza a kelbimbót a serpenyőbe, és keverd össze, hogy bevonja. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
