Orzo tészta sajttal
Szavazatok: 6
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a sajtos orzo tészta gyorsan és egyetlen edényben elkészül, így finom reggeli vagy vacsora köretként is használható. A pirított hagyma és fokhagyma kellemes, pikáns ízt ad, a reszelt parmezán sajt pedig rágóssá és krémessé teszi a tésztát. Főzd az orzo tésztát a pirított zöldségekkel csirke- vagy zöldséglevesben, amíg az összes folyadékot felszívja, majd a legvégén keverd hozzá a reszelt parmezánt (vagy romano sajtot) és a friss fűszernövényeket. Azonnal tálald, mielőtt a sajt megkötne. Ízlés szerint az orzo tészta rizzsel helyettesíthető.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze orzo tészta (helyettesíthető dúsított rizzsel)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, a serpenyő 2 fordulatával
- Fél kis fej hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 konzerv csirke- vagy zöldségleves (egyenként 400 g)
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán vagy romano sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orzo tészta, Parmezán sajt, Pecorino Romano sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk fel egy 20 cm átmérőjű, szorosan záródó fedővel ellátott lábast közepes lángon. Adjuk hozzá az olívaolajat, a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk 2-3 percig. Adjuk hozzá a húslevest, és forraljuk fel.
- Add hozzá az orzo tésztát, és forrald fel a húslevest. Fedő alatt, vedd vissza a lángot. Párold 15 percig, időnként megkeverve, vagy amíg a folyadék felszívódik és a tészta megpuhul. Vedd le a fedőt, és keverd hozzá a sajtot. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. A még jobb íz érdekében friss fűszernövényeket is keverhetsz hozzá.
Kategóriák:
Hasonló receptek
