Orzo tészta és csicseriborsó saláta
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a saláta tele van frissítő ízzel a menta, a bazsalikom és a vinaigrette keverékének köszönhetően, így tökéletes a nyárra. Könnyű és laktató, tele van fehérjével és lédús zöldségekkel. A főtt orzo tésztát konzerv csicseriborsóval, fűszernövényekkel és édes paradicsommal keverik össze, majd vörösborecet alapú öntettel meglocsolják. Nem kell az összes öntetet felhasználni – ízlés szerint igazítsuk, és a maradékot tároljuk a hűtőszekrényben későbbi felhasználás céljából. Ez a saláta tökéletes piknikekhez és utazáshoz is.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Saláta
- 4 csésze csirkehúsleves
- 1,5 csésze orzo tészta
- 1 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó, leöblítve
- 1,5 csésze piros és sárga szőlőparadicsom, félbevágva
- 3/4 csésze finomra vágott vöröshagyma
- 0,5 csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél
- 1/4 csésze apróra vágott friss mentalevél
- Körülbelül 3/4 csésze vinaigrette öntet, a recept alább látható
Vinaigrette öntet
- 0,5 csésze vörösborecet
- 1/4 csésze frissen facsart citromlé
- 2 teáskanál méz
- 2 teáskanál só
- 3/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 csésze extra szűz olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orzo tészta, csicseriborsó, szőlőparadicsom, borecet, bazsalikom, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsd a húslevest egy nagy, vastag aljú lábasba. Fedd le, és forrald fel magas lángon. Keverd hozzá az orzo tésztát. Fedd le félig, és főzd, gyakran kevergetve, amíg az orzo megpuhul és „al dente” állagú nem lesz, körülbelül 7 percig. Szűrd le a tésztát egy szűrőedényben. Ezután tedd át egy nagy, széles tálba, és hagyd kissé kihűlni. Tedd félre, hogy teljesen kihűljön.
- Keverjük össze az orzót csicseriborsóval, paradicsommal, hagymával, bazsalikommal, mentával és annyi öntettel, hogy nedves legyen a tészta. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, és szobahőmérsékleten tálaljuk.
- Vinaigrette öntet.
Keverd össze az ecetet, a citromlevet, a mézet, a sót és a fekete borsot egy turmixgépben. Mixelés közben fokozatosan öntsd hozzá az olívaolajat. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
