Orzo tésztasaláta cukkinivel és mentával
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 249, összes zsír 8 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 34 G., rost 2 G., koleszterin 19 mg, nátrium 361 mg, cukor 4 G.
Kalória 249, összes zsír 8 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 34 G., rost 2 G., koleszterin 19 mg, nátrium 361 mg, cukor 4 G.
Ez a saláta mindössze négy fő összetevőből áll, mégis rendkívüli ízével rabul ejt. Az alap a főtt orzo tészta, a pirított cukkini pedig lédússá teszi, vitaminokkal és egészséges rostokkal tölti fel. A finom feta sajt kellemesen krémes állagot kölcsönöz a salátának, míg a menta frissítő ízt kölcsönöz. Ez a saláta kiadós előételként vagy húsételek köreteként is tálalható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze orzo tészta
- 4 evőkanál fokhagymás ízű olívaolaj
- 1 nagy sárga cukkini, hosszában negyedelve és vékonyra szeletelve
- 170 g morzsolt feta (kb. 1 és 1/4 csésze)
- 3/4 csésze friss mentalevél, apróra vágva, plusz egy kevés a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orzo tészta, feta sajt, sárga cukkini, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy lábas bőségesen sózott vizet közepes-magas lángon. Add hozzá az orzo tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le a tésztát egy szűrőedényben, és öblítsd le hideg vízzel, amíg teljesen kihűl. Szűrd le, rázd le a felesleges vizet, és tedd át az orzo tésztát egy nagy tálba.
- Közben hevítsünk 2 evőkanál fokhagymás olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a cukkinit, ízesítsük sóval és borssal, és időnként megkeverve főzzük, amíg éppen elkezd barnulni, körülbelül 4 percig. Vegyük le a tűzről, és hűtsük szobahőmérsékletűre.
- Tedd a cukkinit a tálba az orzo tésztával együtt. Keverd hozzá a feta háromnegyedét, a mentát, a maradék 2 evőkanál olívaolajat, valamint ízlés szerint sót és fekete borsot. Szórd meg a maradék fetával és mentával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
