Grillezett steak és spárga orzo tésztával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 733, összes zsír 35 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 54 G., szénhidrátok 49 G., rost 4 G., koleszterin 116 mg, nátrium 299 mg, cukor 1 G.
Kalória 733, összes zsír 35 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 54 G., szénhidrátok 49 G., rost 4 G., koleszterin 116 mg, nátrium 299 mg, cukor 1 G.
Sütés előtt kend meg a steaket olívaolajjal, apróra vágott kakukkfűvel és fokhagymával a csodálatosan ízletes íz eléréséhez. Ha nincs grilled, használj grillserpenyőt. A vékonyra szeletelt steaket grillezett spárgával és orzo tésztával, krémes mártásban tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g szoknyaszelet, 4 egyenlő részre vágva
- 1 csokor spárga, levágott kemény végeivel
- 1 csésze orzo tészta (kb. 200 g)
- 3/4 csésze könnyű tejszín (10%)
- 0,5 csésze reszelt Gruyère sajt (kb. 60 g)
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 evőkanál apróra vágott friss zöldhagyma
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a kikenéshez
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, spárga, orzo tészta, Gruyère sajt, krém, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjünk össze 2 evőkanál olívaolajat, fokhagymát és kakukkfüvet egy kis tálban; kenjük meg vele a steaket, majd szórjuk meg sóval és fekete borssal. A spárgát forgassuk össze a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, és ízesítsük sóval és borssal.
- Forraljunk fel egy lábas sós vizet. Adjuk hozzá az orzo tésztát, és főzzük meg a csomagoláson található utasítások szerint; szűrjük le, és tegyük vissza az orzo tésztát a lábasba. Adjuk hozzá a tejszínt, és közepes lángon, kevergetve főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 1 percig. Vegyük le a tűzről; keverjük hozzá a Gruyère sajtot. Ízesítsük sóval és borssal.
- Közben melegítsünk fel egy grillserpenyőt közepes lángon, és kenjük meg olívaolajjal. Grillezzük a steaket 3-4 percig oldalanként, közepesen átsütve; tegyük át egy tányérra. Töröljük ki a grillserpenyőt. Grillezzük a spárgát, időnként megforgatva, amíg grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk, 4 percig; locsoljuk meg citromlével. Szeleteljük fel a steaket, és tálaljuk a spárgával és az orzóval. Szórjuk meg az orzót újhagymával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
