Orzo tészta sült garnélával
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A sütőben sült garnélarák jobban megőrzi ízét, és egyedi aromát nyer, amely megkülönbözteti őket a főtt garnélától. Azonban még sütőben való sütés esetén is fontos, hogy ne süssük túl őket, és csak addig süssük őket, amíg már nem átlátszóak. Keverjük őket a főtt orzo tésztához, adjunk hozzá rengeteg friss kaprot, petrezselymet és újhagymát, finomra vágott uborkát, citromlevet és feta sajtot. A tészta nagyon frissítő és lédús. Tökéletes egy forró napra vagy piknikre. Előre is elkészíthetjük és hűtőben tárolhatjuk. Másnap még finomabb lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 300 g orzo tészta (rizs alakú)
- 0,5 csésze citromlé (3 citromlé)
- 1 kg garnélarák (16/18), meghámozva és erezetlenítve
- 1 csésze apróra vágott zöldhagyma
- 1 csésze apróra vágott kapor
- 1 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1 üvegházi uborka, hámozatlan, kimagozva, közepes kockákra vágva
- 0,5 csésze vöröshagyma, finomra aprítva
- 300 g feta, nagy kockákra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orzo tészta, citromlé, citrom, garnélák, zöldhagyma, kapor, petrezselyem, uborka, vöröshagyma, feta sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Töltsön meg egy nagy lábast vízzel, adjon hozzá 1 evőkanál sót, egy kevés növényi olajat, és forralja fel. Adja hozzá az orzo tésztát, és főzze 9-11 percig, időnként megkeverve, amíg al dente állagú nem lesz. Szűrje le, és tegye a tésztát egy nagy tálba. Keverje össze a citromlevet, 1/2 csésze olívaolajat, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál fekete borsot. Öntse a keveréket a forró tésztára, és forgassa jól össze.
- Közben helyezd a garnélákat egy sütőlapra, locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd sóval, borssal. Rázd össze, hogy összekeveredjenek, majd kend szét egyetlen rétegben. Süsd a sütőben 5-6 percig, amíg a garnélák teljesen átsülnek. Ne süsd túl őket!
- Keverjük a garnélát a pasztába, majd adjuk hozzá a zöldhagymát, a kaprot, a petrezselymet, az uborkát, a hagymát, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál fekete borsot. Jól keverjük össze. Adjuk hozzá a fetát, és alaposan keverjük össze. Hagyjuk szobahőmérsékleten 1 órán át állni, hogy az ízek összeérjenek, vagy tegyük hűtőbe egy éjszakára. Ha hűtőben tartjuk, tálalás előtt kóstoljuk meg újra, és tegyük szobahőmérsékletűre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
