Sütőben sült rizs garnélával
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ehhez az ételhez a legjobb, ha előző napról vagy az előző napról megmaradt, kiszáradt rizst használunk. Ha azonban friss rizst kell főznünk, terítsük szét egy sütőlapon, és hagyjuk megszáradni a hűtőszekrényben. A sült rizst finom ropogósságáért szeretik, és még ropogósabb lesz, ha sütőlapon, magas hőfokon sütjük. Amikor a rizs, ázsiai fűszerekkel összekeverve, megpirult, adjuk hozzá a hámozott garnélarákot és a felvert tojásokat néhány perccel a sütés előtt. Locsoljuk meg forró szósszal, szórjuk meg szezámmaggal, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze főtt rizs (lehetőleg száraz rizs)
- 300 g közepes garnélarák, meghámozva, erezetlenítve és farktalanítva
- 3 nagy tojás, felverve
- 5 újhagyma, a fehér részek elválasztva a zöld részektől, vékonyra szeletelve
- 2 nagy sárgarépa, meghámozva és durvára reszelve
- 3/4 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedve
- 2 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 1 evőkanál finomra reszelt gyömbér
- 1/4 csésze növényi olaj
- 1/4 csésze szójaszósz
- 3 evőkanál fűszeres rizsecet
- 1 evőkanál szezámolaj
- Pirított szezámmag és Sriracha szósz tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, rizs, tojások, borsó, Sriracha szósz, gyömbérgyökér, zöldhagyma, szója szósz, rizsecet, szezámolaj, szezám
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 245°C-ra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a rizst, a szeletelt újhagyma fehér és világoszöld részét, a sárgarépát, a zöldborsót, a fokhagymát, a gyömbért, a növényi olajat, a szójaszószt, az ecetet és a szezámolajat, amíg a rizs teljesen be nem vonódik. Helyezzük egy sütőlapra, és süssük, amíg a rizs ropogósnak nem kezd válni a szélein, körülbelül 15 percig.
- Egy fém spatulával keverd össze a rizst a sütőlapon, és kapard le a leragadt darabokat. Öntsd a tojásokat a rizsre, és add hozzá a garnélát. Folytasd a sütést, amíg a garnéla és a tojás teljesen megpuhul, további 5-10 percig.
- Szórjuk meg szezámmaggal és a maradék újhagymával, majd osszuk el a garnélarákos rizst négy tányéron. Tálaljuk Sriracha szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
