Sült rizs karfiollal és garnélával, indiai fűszerekkel
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 460, összes zsír 22 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 44 G., rost 4 G., koleszterin 143 mg, nátrium 947 mg, cukor 3 G.
Kalória 460, összes zsír 22 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 44 G., rost 4 G., koleszterin 143 mg, nátrium 947 mg, cukor 3 G.
Könnyebb és egészségesebb ázsiai sült rizshez helyettesítsd a hagyományos gabonafélék egy részét karfiolrizzsel. Mindkét rizsfajtát curryporral, szeletelt mandulával és fűszerekkel serpenyőben sütjük, majd külön-külön adjuk hozzá a sült garnélát. Kívánság szerint más apróra vágott zöldségeket is adhatsz a rizshez, hogy még egészségesebb és táplálóbb ételt kapj. A garnélarákos sült rizst mangócsatnival, natúr joghurttal, friss uborkával és lime-gerezdekkel tálald minden adag tetején.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 2 teáskanál currypor
- 5 evőkanál növényi olaj
- 1 hagyma, apróra vágva
- 3 újhagyma, vékonyra szeletelve (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
- 1/4 csésze szeletelt mandula
- 1 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 3 csésze főtt hosszú szemű rizs (fagyasztott állapotban felengedendő)
- 2 csésze fagyasztott karfiolrizs, felengedve
- Vékonyra szeletelt uborka, mangócsatni, natúr joghurt és lime gerezdek a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hosszú szemű rizs, garnélák, gyömbérgyökér, zöldhagyma, chutney szósz, curry, fokhagyma, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Sózzuk meg enyhén a garnélákat, és szórjuk meg 1 teáskanál curryporral. Melegítsünk 2 evőkanál növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a garnélákat, és süssük aranybarnára a széleiket, és süssük teljesen át, oldalanként 1-2 percig. Szedjük át egy tányérra.
- Adjuk hozzá a maradék 3 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe a hagymával és az újhagyma fehér részeivel együtt. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megbarnul, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a mandulát, a gyömbért, a fokhagymát és a maradék 1 teáskanál curryport. Főzzük, kevergetve, amíg a mandula enyhén megbarnul, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a fehér rizst, a karfiolrizst és 1/2 teáskanál sót. Főzzük, kevergetve és a csomókat széttörve, amíg a rizs enyhén megpirul és átmelegszik, körülbelül 3 percig.
- Add hozzá a garnélát, és kevergesd, amíg átmelegszik, körülbelül 1 percig; ízesítsd sóval. Ettől az ételed még táplálóbb lesz!
- Oszd el a rákos sült rizst a tálak között. Tálald szeletelt uborkával, mangócsatnival, natúr joghurttal és lime-gerezdekkel. Díszítsd újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
