Paradicsomszósz spagettihez
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A marinara szósz pépesített konzerv paradicsomból és fűszerekből készül, és tökéletes a legtöbb olasz ételhez, így finom és egészséges alternatívája a paradicsomketchupnak. A fokhagyma, a zeller, a vöröshagyma, a sárgarépa és a babérlevél gazdagabb, élénkebb ízt adnak hozzá. Tökéletesen illik pizzához, tésztához, rizzsel, gnocchihoz és raviolihoz. A szósz hűtve vagy fagyasztva is tárolható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 kis hagyma, finomra aprítva
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 szál zeller, finomra aprítva
- 1 sárgarépa, meghámozva és finomra aprítva
- 0,5 teáskanál tengeri só
- 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 konzerv (900 g) zúzott konzerv paradicsom
- 1 szárított babérlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pürésített paradicsom, marinara szósz, zeller, sárgarépa, fekete bors, babérlevél, tengeri sópelyhek, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábasban közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk üvegesre a hagyma, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a zellert, a sárgarépát, és fél teáskanál sót és fekete borsot. Főzzük, amíg az összes zöldség megpuhul, körülbelül 10 percig.
- Add hozzá a paradicsomot és a babérlevelet, és párold alacsony lángon, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 1 órán át. Vedd ki és dobd ki a babérlevelet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.Jegyzet
A szósz előre elkészíthető. Hagyjuk kihűlni, fedjük le, és tegyük hűtőbe. 1 napig tárolható. Használat előtt közepes lángon melegítsük újra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
